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Le caramellaire est qui chante "caramelles", chants populaires typiques de la vieille Catalogne et le nord de la Nouvelle chanté pour célébrer Pâques avec la résurrection de Jésus. Les groupes sont caramellaires avec des nourrissons ou des adultes qui viennent chanter pour les maisons et les fermes le samedi du Gloria soir ou le dimanche matin et le lundi de Pâques. Est accompagné de divers instruments et de recueillir les œufs et l'argent du peuple, afin de faire un repas collectif une fois la route. Il y a une variété qui comprend une danse entre les chansons.