Caganer Ferran Adrià

Más que cocinero, casi podemos clasificar a Ferran Adrià de gurú. La historia que esconde este caganer empieza en L’Hospitalet de Llobregat y continúa en Ibiza, pasando la universidad por alto; más adelante, revolucionará la cocina mundial desde un restaurante perdido en una cala del Ampurdán, el Bulli. Considerado cinco veces el mejor cocinero del mundo, el inventor de la tortilla de patatas de bolsa nos da a todos una lección sobre la creatividad gastronómica y se atreve como nadie con técnicas rompedoras como la desconstrucción, las espumas con sifón y la esferificación.